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Bufala
Mozzarella di bufala, albahaca fresca, aceite. Un clásico del horno, sin rodeos.
Nápoles en serio. Masa de fermentación lenta, horno al rojo vivo e ingredientes sin concesiones. Directo del horno, la sala respira.
el horno ya funciona 🔥
Un adelanto del menú, directo del horno. Tres pizzas que pedimos más a menudo. El resto espera en otra carta.

Mozzarella di bufala, albahaca fresca, aceite. Un clásico del horno, sin rodeos.

Anchoas, orégano, ajo. Borde quemado, toque salado. Puro Nápoles.

Tomate, mozzarella, albahaca. Tres ingredientes, cero excusas.
Un nombre atrevido y dentro mármol, ratán, luces cálidas y penumbra. Aquí te sientas con vino a la luz de una vela, no ante un mostrador de plástico.




«Oscuro, cálido, casi silencioso. Vapor sobre el plato y una brasa ardiendo en el horno.»
★★★★★ Cinco de cinco en quince reseñas. No lo escribimos nosotros.